طرز تهیه نان جوانه گندم
نانی که امروز به آموزش آن می پردازیم نان جوانه گندم است.این نان غنی شده با جوانه گندم ارزش تغذیه ای نان را بالا می برد.جوانه گندم،آن دسته از مواد غذایی است که متاسفانه خانواده‌ها به میزان کافی از آن استفاده نمی‌کنند. این درحالی است که جوانه گندم سرشار از ویتامین‌ها و املاح معدنی ضروری برای بدن است و برای سلامتی بسیار مفید است. به همین دلیل پخت این نان را به شما پیشنهاد می کنیم. این نان به آسانی درست می شود
مواد لازم
- آرد سمولینا یا معمولی 2 تا 3 لیوان
- پودر جوانه گندم 3 قاشق غذاخوری
- سبوس جو دوسر 3/4 لیوان
- شیره انگور یا خرما 4 قاشق غذاخوری
- کره آب شده 25 گرم
- نمک 4/1 قاشق چایخوری
- خمیر مایه فوری 2 قاشق غذاخوری
- شیر ولرم 1 و 1/4 لیوان
دستور پخت
مواد لازم را با یکدیگر در ظرف مخلوط کنید و سپس به ارامی شروع به ورز دادن کنید تا همه ی مواد با یکدیگر مخلوط شوند .مخلوط را در یک جای گرم حدود دو ساعت استراحت بدید .جهت تزئین نان جوانه گندم یک عدد زرده .کمی وانیل و زعفران و یک قاشق غذاخوری شیر مخلوط و بهم بزنید .خمیر را در یک ظرف چرب و ارد پاشی شده قرار دهید و مخلوط وانیل و زعفران را روی ان بمالید .سپس در فر گرم شده در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت چهل دقیقه پخته شود