طرز تهیه حلوای جوانه گندم
مواد لازم
- پودر جوانه گندم تازه : ۴۰۰ گرم
- خرما بدون هسته : ۸۰۰ گرم
- کره : ۱۰۰ گرم
- پودر هل سبز : ۱ قاشق مربا خوری
- دارچین : ۱ قاشق سوپ خوری
- پودر نارگیل : ۱ قاشق غذا خوری
- پودر پسته : ۱ قاشق غذا خوری
- گردو پودر شده : ۱۵۰ گرم
- آب : ۱ پیمانه
دستور پخت
مغز گردو و دارچین و هل سبز را آسیاب کرده با آرد جوانه ی گندم خوب مخلوط کنید . و کره را در ظرفی حل کرده و جوانه چرخ شده را به آن اضافه کنید. پس از آن مواد تهیه شده را در یک ظرف چینی با خرما مخلوط کنید و خوب ورز دهید تاخمیر نسبتا سفتی بدست آید با شعله کم به مدت ۱۵ دقیقه تفت دهید و بعد آب را اضافه کنید(به جای آب میتوانید از گلاب استفاده کنید.) و به هم بزنید و در شعله کم به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید تا بجوشد . مواد را داخل ظرف مخصوص بریزید و روی آن را با پودر پسته، نارگیل و بادام تزیین کنید.